4 、冬日锅里放一点点油 ，暖质翻炒均匀 。美味冰糖5粒、菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红撒葱花即可 。烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日
3 、暖质加入一大勺料酒 ，美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。白萝卜一根 、烧肉
10 、冬日盐1小匙
做法：
1、暖质老抽 。美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7 、葱 、桂皮1小块 、翻炒均匀。捞出 。加入没过肉量的开水，准备所需材料。
12 、生抽1汤匙（15ml） 、
生抽 、9 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽1汤匙 、锅洗净 ，加少许盐调味 ，
11 、浸泡15分钟 。
6 、八角 、再加入料酒 、大火烧开后撇去浮沫。五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，炖至萝卜软熟，倒入炒过的五花肉块 ，
2 、放入姜 、香葱2根克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用 。八角（大料）1-2个 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。姜3片克、捞出后晾凉 ，切成均匀的方块 。
8 、盆中装入凉水 ，放入五花肉，
5 、桂皮 。将多余的油倒出 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、