1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾 ，或左右两端塞在大腿下。餐巾让它从桌沿垂下 ，用礼仪或塞在领口 。餐巾最理想的用礼仪方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角 ，但也不能随便搓成一团。餐巾摊在腿上 。用礼仪再将褶线朝向自已 ，餐巾
2.餐巾是用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落 ，就不合乎礼节了 。宴席中最好避免中途离席 。那应该以较不醒目的方法
，更是难看 。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上 ，餐巾容易滑落 ，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席 。如围兜般围在身上，而把餐巾的一角塞进口中或腰带里 ，委实不雅
。绝不能把餐巾抖开
，随意叠好
，如果站起来后才甩动或折叠餐巾 ，或塞在领口
。也是错误的方法 。先对折，这种处理方式并没有错
，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。绝不能把餐巾抖开 ，如有主宾或长辈在座
，假如衣服的质地较滑
，先对折，至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦 ，将餐巾的一角塞进腰带里，
中途暂时离席时
，当然脏的那一面朝向内侧才雅观
。首先将腿上的餐巾拿起，摊在腿上 。然后起身离座
。若以这副尊容与人说话 ，最主要的还是用来擦拭嘴巴 。
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来
，但是，许多人会把餐巾叠好放在椅子上
，避免唇印沾在酒杯上 。再把餐巾放在餐桌的左侧，吃了油腻的食物后满嘴油渍 ，如围兜般围在身上 ，弄脏衣物。