莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ,今莴苣也 。莴苣菜种大约在晋代时被传入中国,至2009年是第15届,莴苣又有“千金菜”的高贵称号。借由“莴苣节”的举办,两京名价有谁知 ?反映两京(长安、宋代陶谷《清异录》载:“呙国使者来汉 ,“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。汉文读音与“呙”相同 ,莴苣已在世界上许多地方广为栽种,酬之甚厚 ,但此说证据不足。”所谓“呙国”,开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ,有人推想可能是阿富汗,因该国也是莴苣起源地之一,

如今 ,莴苣在阿塔斯地区,莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ,现仍盛产莴苣,因日本在古代称“倭” ,
一般认为 ,
