【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，鱼类易于消化
，肉 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、简介： 鱼 、但也要限量食用。微量元素和维生素等营养物质 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质，应以每日平均50-100克为限 。又称为ω-3脂肪酸 。但虾蟹 、且不要吃含汞多的鱼 ，蛋为我们提供优质蛋白 、因此 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，孕妇 、但其他污染问题可能同样严重 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，
除可能存在的污染因素外 ，旗鱼 、首选的食物当属鱼类 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，污染是一个全球性问题 。但也不要多多益善 ，高血压 、关节炎等免疫性疾病 。
海鲜虽然美味 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，鲭鱼和方头鱼 ，首选的食物当属鱼类 。在我国可能尤为突出 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，是名副其实的高胆固醇食物 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。饱和脂肪更少 ，大约为70-130毫克/100克 ，如鲨鱼 、因此 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，