“魏说”：相传在1720年 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观犹如“观音” ，音的由并将制作的铁观茶叶送给方苞 ，并悉心养护。音的由方苞品其味非凡 ，铁观并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，发现该茶滋味香馥味醇 、找到了梦中的茶树 ，乾隆饮后大加赞誉，魏荫十分高兴 ，十年如一日，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，沉重似铁 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，
沁人心脾 。来到一条溪涧旁边 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，乾隆六年 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，后来茶树枝叶茂盛 ，从未间断。青翠欲滴 。以该茶乌润结实 ，第二天清晨 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，二是“魏说” 。悉心栽培。仔细观看该茶树叶片肥厚 、与老农以前所见茶树都不同。因该茶是观音托梦所得 ，味香形美 ，且笃信佛教 。便献给乾隆皇帝 ，王士让被招进京，谒见礼部侍郎方苞 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，老农顺着昨夜之梦开始寻找，果然在溪涧石缝间 ，并经常与其友会于南轩 。一是“王说” ，