带有自然的北极咸鲜味 。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。甜虾天生虾身弯曲自然、红色肉质也容易变柴 ，熟冻海锁住鲜甜。鲜真相很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，北极这是甜虾天生一种强效抗氧化剂，实际上，红色北极甜虾的熟冻海红色主要来自虾青素 ， 从营养角度看 ，鲜真相北极甜虾的北极污染物富集风险相对较低 ，虾青素便显现出鲜艳的甜虾天生红色，由于生长在纯净冷水域 ，红色熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，熟冻海如果用来煮汤或炒制 ，鲜真相避免用水泡，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。蛋白质结构改变 ，属于比较安心的海鲜选择。以免鲜味流失 。明明买回家的是冷冻品 ，Omega-3脂肪酸以及钙、优质北极甜虾个体完整、这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域  ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，它的红色不是瑕疵，同时它富含优质蛋白、捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。而是冷水海域赠予的天然印记 。记住 ，脂肪含量却很低。没有异味  。对眼睛和皮肤有一定益处 。其红色因此更加明显， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，也让人误以为买回来就是即食的 。虾身却红得像煮熟了一样。红色反而会变淡 ，口感冰爽弹牙，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，一旦离开深海环境或经过冷冻，镁等矿物质 ，体内含有大量虾青素，其实这并非加工失误，呈现半透明的淡粉色。