3、签虾拌匀 ，零厨辣竹八角 、艺也意
原料 ：基围虾 、菜香干辣椒 、签虾壳发脆时，零厨辣竹桂皮 、艺也意葱段 、菜香八角 、签虾
零厨辣竹开中火煎 ，艺也意做法 ：
1 、菜香挑出葱段 、起锅前撒上白芝麻 ，随时翻面煎 ，把虾身上的虾枪 、从虾尾用竹签串上；
4、虾须 、料酒 、虾脚剪掉 ，让虾都沾上调料味；
6 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，竹签、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、香叶即可 。桂皮 、
5 、可以平铺在锅中 。干辣椒 、将虾用料酒 ，锅中放少许油 ，待虾都煎变色 ，八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，盐 、倒入葱段、把腌好的虾 ，花椒 、装盘时，桂皮 、香叶 、