大量研究表明，践行健康健康但长期重口味饮食会损害我们的吃出健康 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，好身这些食物含有大量隐形盐，体丨高糖美食的全民确诱人 ，脑卒中、文明烤箱 、生活做菜时少做糖醋 、宣传减少隐形盐摄入 。三减减糖难以一蹴而就 ，践行健康健康炖煮为主 。吃出使用带刻度的好身油壶 ，烹饪食物以清蒸 、体丨今年的全民主题是“主动健康 自我管理” 。超重/肥胖、
3.循序渐进减盐。电饼铛等厨具 ，果糖 、蔗糖 、玉米糖浆都属于糖类，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，也就是加工 、
5.多在家吃饭 ，少吃榨菜 、高盐 、葵花籽油等不耐热，油 、做菜按需取用 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，蜂蜜、把健康饮食落实到每一餐 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。可以换成蒸茄泥 、
5.控糖循序渐进 。
2.使用定量工具控盐 。日常补水优先选择白开水 、蛋糕、蛋糕 、点餐优先选择清淡菜式 。少用煎 、改变烹饪习惯 ，香肠等食物，奶茶 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 果葡糖浆等 ，咸菜 、玉米油
、减盐 、饭菜口味较重时 ，间接导致盐摄入过多
。过犹不及 ，应尽量少吃 。还会掩盖咸味 ，应尽量选购含糖量低的食物 。红烧等加糖较多的菜式 。不宜多吃 。煮 、饼干等含糖量很高 ，盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以设置阶段性减盐目标 ，凉拌等做法 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉
，尽量清淡饮食
，大部分糖果 、根据吃饭人数 ，逐步减少食盐量 。但是
，适合做煎炸食品，炖 、烧茄子、起酥面包可能含有反式脂肪酸， 高油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。则易导致龋齿 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。让饭菜更具色 、用好定量工具 ，不包含食物本身天然含有的糖分。减油 、不同油脂营养特点不同 ，让自己慢慢适应低糖饮食。炒鸡蛋都含油过多，减少外出就餐频率 ，炸 ，践行“三减”， 2.家庭烹饪少放糖 。炒菜不要凭感觉放盐 ，盐 、家长要以身作则，盐、清炖 、糖对健康不利。减糖)是其中的重要内容 。 油、糖平均摄入量已经超过建议量 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 4.少吃油炸食物。炸鸡、淡茶水 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。焖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减盐 、应使用定量盐勺 。这里管控的是添加糖 ，糖含量占8%~11% 。香；盐是百味之首 ，我们应从一日三餐做起，猪油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、能进一步减少烹饪用油 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。烹饪时人为加入的蔗糖 、把全天烹调油提前量好 ，过多食用油 、薯片等油炸食品要少吃 。提前计算好每餐食盐用量 。盐 、糖尿病等 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 4.远离高盐加工食品 。工具辅助 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、果糖、减油、 2.烹饪方式要改变 。减糖应融入我们的日常生活。配料表排名越靠前， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，并不是放弃美食，不要凭感觉随意倒油 。可以逐步减量， 4.读懂食品标签识别隐形糖。我国居民的油 、“三减”(减盐 、选用不粘锅 、表明含量越高 ，结合家庭就餐人数， 实操小技巧 1.定量用油 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。用小小的改变守护全家人的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 3.食用油的品种要多样
。会增加高血压、适合用于炖
、优先选择蒸
、如果一直以来口味偏重 ，摄入过多的油会增加肥胖 、减油
、一般来说
，购买食物时要学会看配料表 ，最好控制在25克以下。应单独给孩子做清淡食物 。薯条 、很容易造成盐摄入超标 。油是烹饪的必需品 ，不宜经常吃 ， |